Galletas
Mantequilla
2 huevos
2 tarrinas de queso de untar
1 vaso de nata para montar
1 vaso de azúcar
2 cdtas de azúcar vainillado
ELABORACIÓN
Para la base: Metes la mantequilla en el micro hasta que se derrita. Mientras, setrituran las galletas hasta que queden en migas (yo este paso lo hago en la thermomix). Se mezclan las galletas molidas con la mantequilla y se extiende en el molde que vayamos a usar para la tarta. Reservadlo en la nevera mientras haces el resto.
La cantidad tanto de la mantequilla como de las galletas, yo la hago a ojo.
Para la crema: Se mezclan en un bol el resto de ingredientes y se baten con batidora hasta que quede una crema, sin grumos.
Ponemos la mezcla sobre la base de galletas.
Con el horno precalentado a 220º, se mete la tarta durante 10 minutos; y luego bajas el horno a 110º, y sejas la tarta 40 minutos más. Una vez la saques del horno, espera a que se enfríe y metes la tarta en la nevera hasta la hora de servir.
Si además le echais colorante queda más mona aún! Aunque a mí se me ha agrietado en el horno...
